Recept
Farmors jordgubbssylt1 kg bär
4 - 9 dl socker
Rensa bären. Varva bär och socker i en stor kastrull. Låt bären stå och safta sig en stund på sval plats. Koka upp långsamt och koka på svag värme ca 15 min. Skumma väl. Om det är mindre än 6 dl socker i sylten bör den frysas.
Godaste sommarminnet
1 kg bär
3 dl socker
Rensa bären och mosa dem. Tillsätt sockret och rör tills det har smält. Frys i små burkar. Njut sylten under vintern och minns sommaren!
Mormors hallonkaka
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
100 g flytande margarin
1 liter bär, minst
Vispa ägg och socker vitt. Blanda i mjölet och margarinet. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant. Strö över bären. Grädda i 175 grader ca 30 min. Servera avsvalnad med glass.
Sonens blåbärsmuffins
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
1 dl flytande margarin
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4-5 dl blåbär.
Vispa ägg och socker vitt. Rör ner övriga ingredienser. Tillsätt bären. Fyll muffinsformar till drygt hälften. Grädda i 250 grader ca 10 min.
